“钴60事件”引出辐照食品之惑：吃了没事么？

本文摘要：不幼苗的大蒜也是经过电离辐射处置的电离辐射,一种新的消毒保鲜技术,粮、蔬、果、肉、、等领域皆已应用于,我国涉及出产已占到全球总量的三分之一。然而,对大多数消费者来说,“电离辐射”一词还非常陌生。新闻背景：河南杞县“钴60事件”河南省开封市杞县利民电离辐射中心于1997年正式成立,业务是用钴60放射源对方便面调料包、辣椒粉等展开电离辐射消毒。放射源一般来说被放到墙壁厚达2米的水井辐照室内,用时明确提出,用完放返。

不幼苗的大蒜也是经过电离辐射处置的电离辐射,一种新的消毒保鲜技术,粮、蔬、果、肉、、等领域皆已应用于,我国涉及出产已占到全球总量的三分之一。然而,对大多数消费者来说,“电离辐射”一词还非常陌生。新闻背景：河南杞县“钴60事件”河南省开封市杞县利民电离辐射中心于1997年正式成立,业务是用钴60放射源对方便面调料包、辣椒粉等展开电离辐射消毒。放射源一般来说被放到墙壁厚达2米的水井辐照室内,用时明确提出,用完放返。

2009年6月7日,中心电离辐射装置运营时货物车祸坍塌,造成放射源维护车顶弯曲,钴60放射源被卡住,无法返回水井中。6月14日15时,由于放射源的长时间太阳光,拒绝接受电离辐射加工的辣椒粉燃烧。

24时,火势获得掌控。7月12日汴京市政府开会新闻发布会,通报涉及情况:安全性无事,正在处置。7月16日环保部公布通告,卡源事故会导致环境污染。

7月17日有谣传称之为电离辐射中心钴60将发生爆炸,导致许多群众逃出家乡,前往附近县市“逃到”。当地政府随后开会新闻发布会,专家出面辟谣,警方抓捕5名造谣者。

大部分群众回到家中。怎样让大蒜不生芽、中药丸不生虫、方便面调料包不变质?答案之一是——展开电离辐射。从6月7日,装有钴60的放射源无法长时间返回铅井内,到目前仍并未发布此次故障最后中止的确认时间——河南杞县利民电离辐射中心不但在一个多月的时间里沦为了新闻热点,也把“电离辐射技术”这个陌生的专业字眼带回了公众面前。

随着电离辐射技术的应用于范围浮出水面,人们不已提问,我们日常食用的哪些食品是经过了电离辐射的?放射性物质电离辐射过的东西人不吃了安全性吗?中国电离辐射食品已占到全球总量1/3北京消费者李先生在网页河南杞县利民电离辐射中心“钴60事件”新闻的时候,找到了一个以前他根本没留意过的现象,那就是,钴60太阳光的物品居然还包括自己日常不吃的辣椒粉。“一个县不仅有存放在放射性物质的电离辐射厂,而且居然电离辐射辣椒粉、大蒜、甚至方便面的调料包,而我和我周围的人居然都是第一次告诉。

”李先生告诉他记者,“那我除了要关心辐射源的管理不会会出有问题以外,有可能更加要注目那些被电离辐射的食品对我是不是安全性了。可是我坎了很多资料,却很难有一个很明晰的答案。

”媒体资料表明,在河南汴京,杞县是第一人口大县,同时也是地域大县和农业大县,盛产大蒜等。上世纪八九十年代,因花生、大蒜、棉花等农作物在留存一段时间后不会幼苗和易生虫等,其产品在国内市场一度受到相当大冲击。1997年,民营企业“杞县利民电离辐射厂”投放运营。

该企业的“电离辐射作业”,主要就是对大蒜、花生、棉花、方便面调料包、辣椒粉、中药材等展开电离辐射消毒。“需要长年留存并且不期望发生变化的食品,目前早已更加多地应用于电离辐射技术展开处置了。

”现卸任的中国疾病控制中心电磁辐射安全性所(原卫生部工业公共卫生试验所)原所长王作元告诉他记者,“比如大蒜,电离辐射以后就会幼苗了,而且留存的时间要长得多;我们现在不吃的中药丸也很少看见宽虫子的现象。要取得这些成果,一个最重要的技术应用于就是电离辐射技术。”据王作元讲解,食品电离辐射技术是20世纪发展一起的一种消毒保鲜技术。它是一种辐射加工技术,运用γ-射线的太阳光对食品展开加工处置,在能量的传送和移往过程中,产生强劲的化学系效应和生物效应,从而超过杀虫、消毒、维持营养品质及风味和缩短货架期的目的。

“食品电离辐射以其增加农产品和食品损失,提升食品安全质量,掌控食源性疾病等独有技术优势,更加受到世界各国的推崇,沦为21世纪确保食品安全特别是在是固态食品安全的有效地措施之一。”王作元说道。

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